デリ風 かぼちゃとブロッコリーのホットサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 ブロッコリーは小房に切っておきます。 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. かぼちゃは皮付きまま乱切りにします。
3. 2. ごぼうはささがきにし、水を入れたボウルに入れ、5分程おきます。
4. 3. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、カリカリになるまで中火で5分程炒めます。火から下ろし、キッチンペーパーの上に広げ、油を切ります。
6. 5. 耐熱ボウルに1、水気を切った2、ブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで4分程、中に火が通るまで加熱します。
7. 6. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
8. 7. 水気切った5、4を入れ、よく混ぜ合わせます。
9. 8. 器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。